お待たせしました!
本日より小麦粉農林61号の販売を開始しました。

小麦タンパク(グルテン)の量は通常より少なく、中力の品種になります。
小麦粉にすると褐色をおび、内麦臭と呼ばれる独特な臭いがありますが、深みのある味があり和麺(うどん等)用に適しています。
天ぷらも普段よりもカラッと揚がります。

国産無農薬小麦粉 農林61号の詳細はこちら

長崎の出島にちなんで命名されたジャガイモ「デジマ」

春作では、食味が大変優れており、肉じゃがや煮物、味噌汁の具、フライドポテトに適しています。
秋作は澱粉価が比較的高くポテトチップ、ポテトサラダ、粉ふきいもにも合います。

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そば粉完売のお知らせ

きくちゃん

今年のとみえ蕎麦は完売いたいました。
ありがとうございました。