長崎の出島にちなんで命名されたジャガイモ「デジマ」

春作では、食味が大変優れており、肉じゃがや煮物、味噌汁の具、フライドポテトに適しています。
秋作は澱粉価が比較的高くポテトチップ、ポテトサラダ、粉ふきいもにも合います。

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