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蕎麦打ちセット

100%五島列島生まれの蕎麦打ちセット

蕎麦打ちセット

とみえ蕎麦と農林61号で作る100%五島列島生まれの蕎麦打ちセットです。
どちらも安心・安全の無農薬できくちゃんこだわりの逸品です!

国産無農薬小麦粉 農林61号の特徴

国産無農薬小麦粉 農林61号

小麦タンパク(グルテン)の量は通常より少なく、中力の品種になります。
小麦粉にすると褐色をおび、内麦臭と呼ばれる独特な臭いがありますが、深みのある味があり和麺(うどん等)用に適しています。
天ぷらも普段よりもカラッと揚がります。

国産無農薬小麦粉 農林61号の詳細はこちら

とみえ蕎麦の特徴

国産無農薬そば粉

きくちゃんのオリジナルブレンドそば粉。
腰が強くシコシコとした歯触りで噛むほどに蕎麦の深い味わいと香りが広がります。
冷たい清水にくぐらせていただくと、味わいはさらに冴えわたります。

とみえ蕎麦の詳細はこちら

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蕎麦打ちセット

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価格:3,100円(そば粉3Kg 小麦粉2Kg)
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商品一覧

国産無農薬ジャガイモ「デジマ」
国産無農薬さつまいも「高経14号」
白鳳(桃)
ソルダム(プラム)
大石早生(プラム)
小麦粉(農林61号)
小麦粉とみえ蕎麦
富江の塩